Essigsäure

Fakten über Essigsäure

Bezeichnung: Essigsäure Chemische Bezeichnung: Ethansäure Lateinische Nomenklatur: Acidum aceticum Formel: CH3COOH

Aussehen und Eigenschaften: Klare Flüssigkeit mit stechendem Geruch, mit Wasser verdünnbar

Wichtigste Verwendung: Stark verdünnt (ca. 5%) als Speiseessig, löst Kalkablagerungen auf, Konservierung (Lebensmittel), Herstellung von Putzessig

Weitere Informationen: Organische Säure; Konzentrierte Essigsäure „friert“ bereits bei 16 Grad zu einer eisähnlichen Masse und wird daher auch als Eisessig bezeichnet

Lagerung: Gut verschlossen

Gefahren Essigsäure:

Stark ätzend

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